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龙州美食

  •        生榨粉是崇左地区的传统特色米粉,它与其他米粉最大的区别就是现榨现吃,工具虽简单,但制作工艺十分讲究。原始生榨粉制作工艺传承得最好的要数龙州县金龙镇板送屯,而这也使得生榨米粉的原始风味得...
    2018-07-23
  •        山黄皮俗称“鸡皮果”,是我国南亚热带特、稀、优水果之一,也是广西极特别的食材,只有广西独有,又叫山黄皮,其果型犹如珍珠,果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素,可生吃,亦可制成果干...
    2018-07-11
  • 每年农历三月初三或清明端午节时节,龙州的壮家人普遍制作五色糯米饭。五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,色香味俱全,壮家人十分喜爱,把它看作吉祥如意、五...
    2018-04-11
  •         看尽了都市的繁华,偶尔也需要回归纯真,去探寻文化古迹来丰富我们的阅历。在龙州下冻镇,会珍藏有哪些记忆,又会有哪些历史遗迹记载着这个小镇的变化呢?请跟随着小编的脚步去探寻奥秘……   ...
    2018-03-15
  •         龙州鸡肉粉的汤是原汁原味土鸡熬制的高汤,鲜!鲜!鲜!真是让我想起以前外婆炖了一下午的鸡汤的味道。配上酸笋、酸菜、青柠、辣椒,颜值爆表。拿起一个青柠,用力挤出酸汁到汤里,青柠的酸味全面...
    2018-01-12
  • 猪肠灌是龙州小吃。逢年过节及喜庆日子,客家人用来款待宾客及家人共尝。用猪血混五香糯米、花生加香菜和调味灌到猪米肠里,再放到锅里蒸。熟了后点陈醋吃,鲜香可口,味道浓郁。超赞~
    2018-01-12
  •       在龙州有一种美食特产 ——桄榔粉,不仅很另类,还和一份同甘共苦的古老爱情有关。桄榔粉的另类,在于它的原料取材取自桄榔树,这就是流传在外关于“龙州人吃树吃了几百年”的来源。龙州人从桄榔树取...
    2018-01-08
  •       龙州沙糕有着悠久的历史,它起源于民间,由糯米和白糖制作而成,用粉红纸包装,寓意来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火,具有浓厚的地方特色和民族色彩。因为“糕”和“高”同音,村民企盼的就是过着幸福...
    2018-01-02
  •        在龙州,每一条小巷都有属于自己的独特美食,不显山露水地藏于市井之间,散落在犄角旮旯里的无名小店,它们就是美食界的隐市高手,虽其貌不扬,出品却让人惊艳,还饱含着岁月的沉淀。龙州美食清单里...
    2017-12-22
  • 每个城市,发现好吃的都要穿街寻巷,不仅要意志坚定,体力充沛,还有脸皮厚,敢问路!这次龙州美食探索,目标是一款黑暗系龙州料理—猪灌肠。 此款美食隐藏在曾经的“打铁街”,如今的合龙街上。 ...
    2017-10-10
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